香辣牛蛙的做法王刚

香辣牛蛙的做法王刚

首页维修大全综合更新时间:2023-05-14 16:18:25

香辣牛蛙的做法王刚

原料:牛蛙 (8只)、青辣椒 2个、姜 4片、洋葱 半个、生抽 2勺、料酒 3勺、郫县豆瓣酱 2勺、盐 适量、酱油 1勺、大蒜 10瓣、白糖 适量、干豆腐 2张、芹菜 3根、啤酒 半瓶

做法:

1、将牛蛙去皮去内脏,洗净血水,剪成适当大小,牛蛙切段,放入适量料酒,生抽,老抽,葱段,姜片腌制20分钟

2、将各种喜欢的蔬菜洗净,切片准备

3、腌好的牛蛙放入油锅,炒2-3分钟,盛出

4、重新起锅,热油,将葱姜蒜,煸香,放郫县豆瓣酱,加入青菜,炒断生

5、加事先炒好的牛蛙,倒入半瓶啤酒,盖好盖子,大火焖10分钟。收汁出锅。

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