做菜用的长江水是普通水吗

做菜用的长江水不是普通水。普通水是河水，还是山泉水，或者自来水？做菜用的长江水，是指位于长江源岸、源头的居民或餐饮业使用的餐饮用水，这些区域的水来源于长江，归入长江。说做菜用的长江水，是一种赞誉，也是中华文明的象征。长江水是万万中国人的骄傲。