清蒸鸭蛋的做法

鸭蛋含铁，钙很丰富，鸭蛋是凉性的，有滋阴清肺的作用。清蒸鸭蛋需要一个鸭蛋打进碗里，加一点点盐，用筷子打散，一边打一边慢慢的加水，打好后用过滤网过滤一下，再把锅里加适量的水，开大火上汽蒸5分钟，加一点枸杞，盖好再蒸10分钟，关火加入一些生抽，油，香葱又香又嫩的美味蒸鸭蛋就做好了。