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葡萄冰淇淋是一道美味甜品,主要材料有树莓、桑葚、葡萄、鸡蛋、热牛奶、砂糖等。
制作步骤:
1. 树莓、桑葚、葡萄洗净。
2. 树莓和桑葚入搅拌机打碎,葡萄榨汁。
3. 树莓、桑葚果泥各70g,分别加入60g砂糖和两大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠,盛出加适量朗姆酒至冰箱冷却。
4. 两颗蛋黄用打蛋器充分打匀,倒入100g加热的牛奶拌匀后,分三次倒入250g打发的淡奶油中拌匀。
5. 加入冷却好的树莓汁和桑葚汁上色,盖上保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上。
6. 装饰饼干和果肉。
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1. 树莓、桑葚、葡萄洗净。
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3. 树莓、桑葚果泥各70g,分别加入60g砂糖和两大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠,盛出加适量朗姆酒至冰箱冷却。
4. 两颗蛋黄用打蛋器充分打匀,倒入100g加热的牛奶拌匀后,分三次倒入250g打发的淡奶油中拌匀。
5. 加入冷却好的树莓汁和桑葚汁上色,盖上保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上。
6. 装饰饼干和果肉。
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