水蜜是什么

因为水蜜是指未经过完全酿造的不成熟蜜，由于没有酿造成熟，其中含有大量水分，蔗糖还未大部分转化为葡萄糖和果糖，营养物质也很少且不全面，所以水蜜本身的营养价值偏低。