抖音酥脆小黄鱼怎么做的

材料：小黄鱼500克　 香葱2棵　 生姜1小块　花椒适量　 面粉250克　食用油500克　（实耗60克）　料酒1/2大匙　椒盐少许　辣椒粉少许　精盐3小匙　 味精1.5克

1. 清洗好的小黄鱼中挤入少许 柠檬汁，去腥增鲜

2. 再加入适量的 蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上

3. 腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉

4. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用

5. 油热放入小黄鱼，小火慢煎

6. 让里面熟透，两面都煎至稍黄即可夹出

7. 煎好第一遍的小黄鱼

8. 锅洗干净，加入少许油，小火慢煎至黄鱼两面颜色深黄即可