葱炒老豆腐的家常做法

主料

豆腐260克

辅料

葱适量

淀粉适量

配料

酱油适量

芝麻油适量

盐适量

鸡精适量

1. 准备豆腐、葱。

2. 将葱对剖成四段。

3. 切成寸段。

4. 将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。

5. 将豆腐煎至每面都变黄盛出。

6. 利用锅中底油，放葱段。

7. 炒至葱段微软时，放入豆腐。

8. 将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。

9. 倒入锅中。

10. 中火收汁。

11. 汤汁收尽时出锅装盘。

温馨小提示

碗汁中也可以加入少许糖。