干炸鲜蘑怎么做才会变得很干

原料：

蘑菇250克

淀粉20克

面粉20克

盐适量

油适量

做法：

1

蘑菇洗干净，撕成一条一条的

2

撒上一小勺盐，腌制一下

3

鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散

4

把蘑菇放入蛋液里蘸一下

5

蘸满蛋液的蘑菇放入装有淀粉和面粉的碗里，淀粉和面粉的比例1:1

6

均匀的粘上面粉

7

锅里放油，油温七成热的时候放入蘑菇，炸至金黄外边酥脆出锅