炸鲜蘑的家常做法老饭骨

炸鲜蘑的家常做法老饭骨

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 13:45:49

炸鲜蘑的家常做法老饭骨

辅料

植物油适量

盐适量

步骤1

新鲜的蘑菇一大朵,植物油适量,鸡蛋一个,土豆淀粉50克,面粉一杯,盐适量

步骤2

准备好主要的食材,淀粉最好是选用土豆淀粉

步骤3

放进锅里焯水

步骤4

焯过水的蘑菇冷水里边泡一下,挤出水分

步骤5

挤干水分的蘑菇。这步骤很重要的如果水分多了,炸的时候会延时

步骤6

加面粉和淀粉,盐,和蘑菇一起拌均匀。打入一个鸡蛋搅拌沾满面粉

步骤7

植物油烧热后转小火炸蘑菇,火大会糊的。大概要炸7,8分钟左右水分基本就没有了。注意观察和翻动小心炸糊了,会影响口感

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