黄焖酱豆角的做法

主料：

豆角300克

肉末100克

辅料：

大酱25克

酱油5克

盐少许

黄酒5克

葱适量

姜适量

做法：

1. 备食材。

2. 豆角洗净掰成小段，葱切段，蒜切末。

3. 炒锅中倒适量的油，烧至六成热，先下肉末、葱片、蒜用大火炒香。

4. 接着放豆角大火炒1分钟，放大酱。

5. 将大酱炒散、炒化，使其均匀的挂在豆角上。放酱油，黄酒。

6. 加适量的热水，大火烧开后转小火加盖焖15分钟。

7. 开盖放盐，大火收汁即可