沙参介绍

沙参介绍

首页维修大全综合更新时间:2023-10-03 06:34:19

沙参介绍

沙参,亦称老母鸡肉、山胡萝卜。多年生桔梗科宿根草本植物。其食用部分为地下根。沙参根经水泡后,扒去外皮,即显露出雪白内体。食用时,用手撕成条丝状,经水浸后即可下锅。沙参除可凉拌生食外,常与鸡肉炖食,沙参胜似肉香。其汤鲜香可口。沙参变种较多,近年来有人工栽培。

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