古代的糠是什么东西

1、糠，汉语一级字，读作糠（kāng），其本义指谷的外壳，全谷的一部分，属于种子的外层。

2、如果含有糠的米就为粗米，而去糠的米则为精米。

3、糠是全谷的可使用（可食用）部分，其包括全谷的外果皮和中果皮。

康熙天天吃糠喝稀饭说明当时生活条件艰苦，只能吃最差的糠和一些稀米汤。又如:糠菜半年粮;糠覈(糠中的粗屑。形容粗糙的饭食);糠粞(谷皮碎米。指粗劣的粮食);糠灯(一种照明用具。以苏子油渣杂粟糠抟在蓬梗上点燃。旧时吉林民间多用之)