纯牛乳和生牛乳的区别在于定义不同。 生牛乳是指不经加工直接从奶牛身上挤出的牛奶， 纯牛奶是指经过一系列加工的牛奶，生牛乳具有一定的黏度和低流动性其颜色为乳白色，而纯牛奶是具有一定流动性的均匀胶体其黏度低于生牛奶。
生牛乳可能有细菌，因为没有在高温下消毒，所以安全性相对较低。
是指用新鲜的牛奶加工的
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