尚川脆皮油条做法加牛奶

食材：面粉380克 、 牛奶 200g 、 酵母粉 6克 、 鸡蛋 1个 、 橄榄油 30g 、 盐 3克

做法：

1.把酵母粉和牛奶混合，搅匀。

2.加入鸡蛋，橄榄油，盐。

3.倒入面粉，和匀。

4.用热水温着，发酵30分钟。

5.30分钟后，面软了，放在面包上揉匀，按压成扁平条状，切成竖条，再一切二，放在案板上，盖保鲜膜，醒15分钟。

6.两条面叠压在一起，再用一根筷子从中间压一下。

7.两条面叠压在一起，再用一根筷子从中间压一下。

8.油锅烧油至七八成热，把油条抻一下，入锅炸。

9.炸制蓬松金黄即可。