椰菜酸腌制方法

椰菜酸腌制方法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-01 07:45:31

椰菜酸腌制方法

步骤 1

配一张椰菜的样子,为了避免因地域不同产生混淆。

步骤 2

椰菜洗净,竖切。这样就不会太散。如果喜欢也可以掰碎。

步骤 3

加适量盐稍搅拌,低温下置放半小时,让它析出青涩和辣味(为了好看,我加了青瓜胡萝卜和白萝卜)。 然后我有凉开水冲洗了一下,沥干水分。和辣椒干一起放入消毒好的玻璃瓶内。 白沙糖用温开水化开,放凉,和白米醋一起倒入,浸泡过表面即可。 因为我没有压重石,所以第二天我用筷子翻了一下。

步骤 4

基本上二十四小时后就可以开吃了。四种蔬菜里面竟然数椰菜最好吃。

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