红高粱里面吃佧饼什么意思

本人高密人，拤饼（也叫单饼）只是高密一带一种普遍的主食而已，这种饼比较容易保存，在北方的天气放很多天都不会坏，是干粮。

而且吃起来又很方便，可以随便搭配蔬菜，最经典的就是卷大葱和鸡蛋，什么营养都有了。

牙齿好的就可以直接卷上菜之类的吃，牙齿不好的可以泡汤来吃。

而且高密流传清明节为纪念介子推所以不燃火，以前的习俗是三天不燃火，就是靠吃拤饼（也叫单饼）。

在以前的时间农忙之前就要做单饼腌咸蛋，以备农忙的时候没有时间做饭，所以在里面要打仗之前不知道没有办法做饭之前都要做饼备干粮。