本人高密人,拤饼(也叫单饼)只是高密一带一种普遍的主食而已,这种饼比较容易保存,在北方的天气放很多天都不会坏,是干粮。
而且吃起来又很方便,可以随便搭配蔬菜,最经典的就是卷大葱和鸡蛋,什么营养都有了。
牙齿好的就可以直接卷上菜之类的吃,牙齿不好的可以泡汤来吃。
而且高密流传清明节为纪念介子推所以不燃火,以前的习俗是三天不燃火,就是靠吃拤饼(也叫单饼)。
在以前的时间农忙之前就要做单饼腌咸蛋,以备农忙的时候没有时间做饭,所以在里面要打仗之前不知道没有办法做饭之前都要做饼备干粮。
本人高密人,拤饼(也叫单饼)只是高密一带一种普遍的主食而已,这种饼比较容易保存,在北方的天气放很多天都不会坏,是干粮。
而且吃起来又很方便,可以随便搭配蔬菜,最经典的就是卷大葱和鸡蛋,什么营养都有了。
牙齿好的就可以直接卷上菜之类的吃,牙齿不好的可以泡汤来吃。
而且高密流传清明节为纪念介子推所以不燃火,以前的习俗是三天不燃火,就是靠吃拤饼(也叫单饼)。
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