野生橛子是什么

野生橛子是蕨菜。

重庆话叫拳头菜，长寿如意菜。

野生橛子是野生植物，素有山菜之王的美称。野生橛子为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，野生橛子是野菜的一种。其嫩叶营养丰富，野生橛子口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，野生橛子是难得的上乘酒菜。有清热解毒、利尿通便、减肥瘦身等作用。