清江鱼怎么做好吃呢

清江鱼怎么做好吃呢

首页维修大全综合更新时间:2023-10-01 03:10:17

清江鱼怎么做好吃呢

1、食材:清江鱼1条,鸡蛋1个,姜适量,大葱适量,大料适量,料酒3勺。

2、买来的清江鱼多情洗几次(最好让人家帮忙宰杀),然后切成小段,控一下水。

3、取一个鸡蛋打碎,放一点面粉进去,将鱼肉滚一层蛋液然后在锅中煎一下。

4、准备好需要的辅料:大葱切断、姜切成薄片、大料、花椒、辣椒。

5、锅中放油,加入辅料进行爆香,然后添加一些水进入,加少许的酱油、食醋。

6、放入煎好的鱼肉,加水没过鱼肉即可。然后放食盐、味精、料酒、食醋、酱油、番茄酱等。

7、盖上盖子,大火煮20分钟,差不多就好了,撒上点香菜即可。

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