皮渣家常做法

皮渣家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 16:14:22

皮渣家常做法

食材:

红薯粉条 (适量)

红薯淀粉 (适量)

十三香 适量

盐 适量

葱花 适量

蒜 适量

姜 适量

香菜 适量

方法/步骤

1/7

把准备好的红薯淀粉用冷水和开拌匀,水不要太多,没有疙瘩就可以。

2/7

葱,姜,蒜,香菜洗干净去掉老根切碎。

3/7

在锅里加水烧开放入红薯粉条,煮软,不宜多煮,然后放框里把水过滤掉

4/7

把准备好的葱姜蒜香菜,盐,十三香放入煮好的粉条里,倒入和好的淀粉,搅拌均5/7

放入磨具或者盆里上笼蒸50分钟就可以。

6/7

最后取出来成完好的皮渣。

7/7

皮渣切片,锅中放油,把油烧到八成熟放入皮渣,煎至两面金黄,盛入盘中,撒上孜然粉,制作蘸料,用大蒜和醋做成醋蒜,加入辣椒油、搅拌成蘸料。

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