无土栽培芽苗菜应该怎么栽培

无土栽培芽苗菜应该怎么栽培

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 00:52:57

无土栽培芽苗菜应该怎么栽培

无土芽苗菜是指利用植物种子,在黑暗或光照条件下,不用泥土而直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等。芽苗菜的营养价值高,所含的营养成分丰富且容易被人体吸收。芽苗菜的生产过程中不需要农药和化肥,只是靠自身的营养来完成生长过程,是无公害的绿色食品,目前越来越多的家庭利用无土栽培芽苗菜供观赏和食用。今天我们就来详细说说怎样进行无土栽培芽苗菜。

一、无土栽培是芽苗菜的主要种植形式

无土栽培就是不用土壤,采用基质(包括吸水纸、岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、树皮、锯末、河沙、水等)和营养液种植植物的技术。无土种植不仅生长快、产量高、质量好,而且病虫害少,卫生整洁,只需浇灌营养液即可,管理十分方便。

由于各种植物对养分的需要量,耐酸、碱的程度,排水通气等要求不同,配制的比例也有所不同,对培养基质的基本要求应掌握以下几个原则:

①具有适当比例的养分,包括氮、磷、钾等微量元素。

②要求疏松、通气及排水良好。

③无为害植物生长的病虫害和其他有害物质,如虫蛹等。

④除去草根、石砾等杂物,过筛和进行一般性消毒,如在日光下暴晒或加热蒸焙等。

二、无土栽培芽苗菜应该具备的条件

1、适合无土栽培芽苗菜种类及对种子的要求

第一,无土生产芽苗菜主要有萝卜、香椿、荞麦、芸松、芥菜、芥蓝、空心菜、油葵、油菜以及各种豆类种子近40种。第二,芽苗菜生产对种子质量要求较高。一是种子净度必须达到96%以上;二是种子饱满度要好,必须是充分成熟的新种子:三是种子的发芽率要达到98%以上:四是种子的发芽势要强,在适宜温度下2~4天内发齐芽,并具有旺盛的生长势。第三,芽苗菜的种子不得使用经过农药等处理的种子(如包衣种子),保障芽苗菜质量安全。

2、无土芽苗菜种植设备和用具

芽苗菜生产对温度、光照、湿度条件要求较为严格,而对种植场所的要求相对不太严格。常利用的地方有空闲的房屋、客厅、阳台、窗台等。

生产芽苗菜的用具有种植容器、喷壶、温度计、水盆、塑料薄膜等。种植容器可选用专用苗盘,也可用塑料筐或花盆,还可用一次性环保饭盒,月饼盒、水果箱等也能作为种植容器。但需注意的是,不论使用什么容器,都要使底部有漏水的孔眼,以免盘内积水泡烂种芽。

(1)无土芽苗莱种植用容器

①专用芽苗菜种植盘

规格:60厘米×25厘米×7厘米,质轻,种植面积大,容易清洗。

规格:33厘米×26厘米×4厘米,上层为种植盘,下层为接水盘。

规格:32厘米×22厘米×4厘米,颜色有黑、蓝、橘红、白、黄、浅绿等。

规格:30厘米×24厘米×4厘米,体积相对较小,质量轻更便于携带和使用。

规格:内径19厘米、外径21.5厘米,用于圆形种植架,比较美观。

②家庭自制苗盘

漏水筐:家庭使用的各种洗菜漏水筐都可以用于种植芽苗菜。

保鲜箱:用于水果等保鲜用的储藏箱也可以用于种植芽苗菜。但应该注意:使用时在底部用直径2.5毫米的铁钉,按5厘米见方打孔即可,这类泡沫包装箱,一般用作黄豆、黑豆、绿豆。蚕豆、豌豆、芸松等芽苗菜种植。

环保盒:包括各种餐盒都可用于种植芽苗菜,使用前将盒的底部均匀的扎上小孔。

(2)无土芽苗菜种植常用架的选择

无土种植芽苗菜大部分是家庭种植,受空间限制,许多家庭阳台或房间面积有限,要想利用有限的空间种植出更多芽苗菜,可进行立体种植,就是将播种好的芽苗盘摆放在种植架上。这样可以根据种植者的爱好和家庭人员的多少,选择种植架。

家庭用种植架可以因地制宜,可以专门购买或自己制作,也可用自有的鞋架或货架来代替。但要符合以下3条标准:一是防水不生锈;二是美观漂亮,通过种植芽苗菜给家庭增加景观;三是质量较轻能够搬动,方便消毒或打扫卫生时挪动。

注意:使用前在架子的底部放上接收水盘以防止弄脏地面。

(3)家庭芽苗菜种植常用基质选择

所谓芽苗菜种植基质,是指将所选择芽苗菜种子,种植于一种能固定根系提供营养和水分的物质,通常将该物质称为种植基质。

河沙、海沙:沙子可选用普通的沙子,也可用各种彩沙,大小一般选择粒径2~3毫米即可。使用前,将基质沙用无菌清水,反复清洗2~3次。放入种植沙前,将底纸放入种植盘中,然后将种植沙平铺(厚度0.5~0.6厘米)再播种,通过保持种植沙中水分含量保障芽苗菜生长。第一次芽苗菜种植采收后,可将种植基质中残余根系和杂物人工挑出,基质沙用清水洗净,然后选用高锰酸钾或开水高温消毒3~5分钟即可重复使用。

蛭石:芽苗菜用蛭石应选择较粗的薄片状蛭石,即是细小种子的播种介质,也可以作为播种的覆盖物。在芽苗菜种植中一般作为瓜类或容易带壳出苗的覆盖物。一般花卉市场有售。使用前,将底纸放入种植盘中,然后均匀播种和覆盖蛭石,蛭石厚度0.8~1.2厘米。蛭石基质可重复利用。但要进行消毒。将使用过的蛭石颗粒,用水清洗后,放在种植容器中平铺薄薄一层,放在阳光下暴晒1~2天即可,暴晒时每2~3小时可翻动一次,可充分灭菌。

砂砾石:河流沙石冲积形成,粒径2~4毫米,原料易得,无菌卫生,河道周边均可选择。播种前,将砂砾石用无菌清水反复冲洗2~3次,洗净砂砾石所带泥土,播种后平铺在种植容器中,厚度0.8~1.2厘米。砂砾石基质可重复利用,消毒方法,可采用阳光暴晒。

纸类:宣纸、草纸、厨房纸、高梁纸等吸收性好且持水性好的纸均可。按种植容器形状、尺寸大小剪好放入种植容器中即可。优点:持水力强、原料易得、使用方便。使用前将基质纸用喷壶喷透水即可播种。采收后。将基质纸连同根系一同处理,不可再用。

布类:无纺布、豆包布、口罩布、屉布、毛巾布、棉白布。一般房民家庭中都可以找到。播种前将所选基质布用无菌纯净水浸泡,使基质布,吸水达到饱和状态,放入种植容器中即可播种。布类基质可以重复使用,每次使用后要清洗于净,然后采用高锰酸钾或用开水高温消毒3~5分钟即可反复使用。

另外,在种子发芽过程中也需要使用棉白布包裹,进行催芽。催芽用棉布可重复使用,但在每次使用后要及时清洗干净晾干,使用前用开水煮或者暴晒一下。

海绵:选择厚度0.5厘米,按种植容器尺寸大小,剪接成四方形、长方形、圆形等。平铺在种植容器中,用家庭小喷壶,喷水使海绵充分吸足水不外流,即可播种。优点:清洁卫生、持水量高,操作方便,原料易得,价格低廉,一般市场有售。

用海绵做芽苗菜种植基质,也可重复利用,采收后,人工清理海棉上残根及杂物,然后,用清水冲洗两遍,用高锰酸钾消毒,消毒后还要用清水冲洗两遍,即可重复使用。

(4)家庭芽苗菜种植浸种容器的选择

在种植芽苗菜之前,一般来讲要将种子进行浸泡,浸泡之后有利于种子发芽,这个过程称之为浸种。家庭用浸种容器最好材质为塑料、瓷质器皿,忌用铁质器皿。容器要干净,避免油污。

三、无土栽培芽苗菜应注意哪些问题

无土栽培芽苗菜常用于家庭种植,应注意安全和卫生两个问题。

1、无土栽培芽苗菜应考虑解决安全问题

无土栽培芽苗菜是在自居房屋内进行,上下、前后、左右都是邻居,既不能影响自己,也不能影响他人,以免造成邻里矛盾。因此,家庭居室、阳台种菜首先要解决好浇水下渗问题,种前对楼面及墙体做防渗处理,认真检查有无渗漏现象;二是检查排水系统是否畅通,是否影响自己与别人;三是在栏杆上摆放花盆种菜的要采取安全防范措施,以免刮大风时苗盘花盆从楼上掉下去造成伤害事故。

2、无土栽培芽苗菜应解决卫生问题

无土栽培芽苗菜最常见的卫生问题是浇水遗洒和残体霉烂,弄不好会产生异味。这些问题如果处理不当,会影响环境卫生。因此,无土栽培芽苗菜要采取科学的模式。一是选择合适的容器,容器渗水孔大小要均匀,防治渗水影响卫生;二是选择适宜的淋水器具,淋水器具不要太大,除了市场上购买的成品喷壶等,也可利用矿泉水瓶,在瓶盖上均匀打小孔,淋水范围要小,避免弄脏居室;三是科学浇水,喷水以底纸湿透为宜,根据环境条件变化,少量多次,避免水量过大造成横溢;四是及时清除收获后的芽苗菜的残体,及时清洁容器,保持环境卫生,五是使用的工具、材料要妥善保管,不得随意摆放,更不得堆置楼道。

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