怎么识别正宗的新会陈皮

望：新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。外地皮无此特征；

　　闻：普通寄存五年以上的新会陈皮，有陈皮特有芳香味，滋味浓郁，自然醇香，扯开一小瓣，闻之纯香。外地皮无芳香味；

　　刮：用指甲刮表皮，刮过的中央突显油光，外地皮不具此特性；

　　吃：撕一小瓣陈皮吃，微苦，甘，香，外地皮苦，涩，痹；

　　泡：新会陈皮泡十屡次茶仍回甘香滑，无苦涩味，外地皮无香味。