苦瓜配什么菜炒着好吃

苦瓜配土豆炒着好吃。
因为苦瓜有一定的苦涩味道，需要搭配一些味道较为鲜美的食材来中和。
土豆在口感上略带甜味，与苦瓜的味道互补，可以去掉苦瓜的苦涩味。
同时，土豆炒片脆口十足，极易入口。
可以将土豆与苦瓜一起入锅翻炒，加适量的盐和糖调味，让菜肴更美味。
在菜谱中，也有人用茄子、豆角、西红柿等食材来搭配苦瓜进行制作，也是很不错的选择。