剁辣椒最正宗的做法

食材

朝天椒、大蒜、食盐、白糖、白酒

做法

1.朝天椒去根，洗净，晒干水分。

2.辣椒切碎，大蒜剁碎，放入食盐、白糖，加入白酒，搅拌均匀。

3.搅拌好放在密封罐中，放在室内阴凉干燥处保存7天即可。