王八的做法及食用方法

步骤/方式1

甲鱼（俗称王八）杀好后，用热水烫一下，洗去表面一层白色的皮，不然吃的时候会很腥口感会粗糙，所以要处理干净

步骤/方式2

处理好的甲鱼放锅中，加入葱姜，料酒，盐和足量水。我是用的电压力锅，水量不会煮干，大概煮30分钟。如果是砂锅煮的话水要多放一些，时间也增加。

步骤/方式3

在电压力锅中炖得酥烂的甲鱼

步骤/方式4

这次选择了一些菌菇

步骤/方式5

可以准备一些清淡的辅料：葱，枸杞，红枣

步骤/方式6

将甲鱼倒进砂锅，加入菌菇和辅料，这时候可以再次进行调味，淡了加盐，咸了加些清水，继续炖煮10分钟左右即可。