法式羊排煎了咬不动

步骤/方式1

可能是烤之前没有用水炖一下或者烤的时间过长。羊排为冷冻的，需提前化冻好。

步骤/方式2

羊排洗净后放至盘中、倒入适量的烤肉料。

步骤/方式3

揉搓按摩后，腌制2小时以上。

步骤/方式4

平底锅滴少许橄榄油、下葱沫香菜头，煸香后取出。

步骤/方式5

放入腌好的羊排，开中火煎。

步骤/方式6

羊排较厚，中途可多翻几次。

步骤/方式7

最后煎到自己能接受的成熟度就可以了。

步骤/方式8

最后撒上芝麻和孜然粉即可。