王刚皮蛋瘦肉冬瓜汤的做法

王刚皮蛋瘦肉冬瓜汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 10:11:45

王刚皮蛋瘦肉冬瓜汤的做法

王刚皮蛋瘦肉冬瓜汤做法如下

备用食材:大米90克,里脊肉80克,皮蛋1个,香油适量,小葱1根,胡椒粉适量,生姜1小块,生抽适量,淀粉适量;

制作过程:第一步,首先将所需要的食材都准备到位,将需要的大米量放在小碗中,加上适量的清水,将大米淘洗干净,然后倒掉水分,放在高压锅中,然后加上适量的清水,煮大约10分钟的时间;

第二步,在煮粥的过程中,将里脊肉从冰箱取出,经过冷冻,里脊肉非常好切,将其切成小丁即可,放在一个小碗中,加上生抽、姜末、盐和少许的淀粉,抓拌均匀后,腌制10分钟;

第三步,同时将皮蛋剥壳后,用清水冲洗干净,切成小丁,这个时候熬粥的时间也差不多到了,打开盖子,将煮过的大米以及汤汁全部倒入在汤锅中,然后加上腌制好的猪肉;

第四步,先用勺子搅拌,使得肉丁分散开,开始煮,大约5分钟的时间,猪肉变色后,即可将皮蛋放入,煮开后,加上盐和花椒粉调味,搅拌均匀后,滴入几滴香油;

第五步,然后将香葱清洗干净,取葱叶切成末,将煮好的皮蛋瘦肉粥盛出在碗中,撒上葱花,即可开始享用。

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