爆炒竹笋家常做法

竹笋150克，胡萝卜80克，丸子50克，葱5克，五香粉，味精各2克

步骤：

1、竹笋去皮切片，胡萝卜洗净切片。

2、锅中烧开水放竹笋，胡萝卜焯一下捞出过凉沥干水分。

3、丸子切片，葱洗净切好。

4、锅中倒油放五香粉烧至八分开放丸子煸炒加葱爆香。

5、放入竹笋，胡萝卜煸炒加盐，生抽煸炒加味精即可出锅。