西葫芦炒自己是什么意思（炒西红柿鸡蛋什么意思）

西葫芦炒自己是广东人的菜名，广东人的自己是西红柿，此菜应该是西葫芦炒西红柿。

既然这样，我想它炒出来颜色漂亮，红绿相间，在我国红色代表喜庆，幸福吉祥，在庆典或结婚时多以红色为主。而绿色一向是代表着生机和希望，在我国还有红官绿娘一说。

既然这样此菜比喻成夫妻团圆也不是不可。