爆炒鸡翅尖的家常做法

步骤1

先冷水下锅把鸡翅尖加2勺料酒焯水5分钟，然后用清水多冲洗几次。（洗掉多余的油脂）再稍稍晾去水分。

步骤2

小米辣，生姜切片（切丝更香哦，）大蒜切一个。蒜末先放一半，留些后面分次加。翻炒几下。

步骤3

然后加入翅尖，加入2勺料酒，2勺鸡精，2小勺食盐，2勺蚝油翻炒均匀。

步骤4

接着倒入清水没过鸡翅，开中火煮10分钟。中途加入剩下的蒜末。

步骤5

然后翻动一下，防止糊锅哦。再用小火煮5分钟。

步骤6

出锅前加入香菜翻动一下即可哦。

最后一步

Ok啦，喜欢蒜香味的可以多放蒜末。