在不同的国家,它有着不同的名字:在肯尼亚和坦桑尼亚,它叫乌伽利;在南非,它叫PAP;在乌干达,它叫波绍。而在赞比亚,它的名字叫恩希玛(nshima)。
主要材料就是玉米粉。这道菜的做法倒是有点意思:将玉米粉放在碗里,添水,用勺子来回划,中间不断添加玉米粉,直到行成粘稠的糊状物。
这个就像我们平时吃西餐时候,那个拌菜“土豆泥”类似,加上一些调味汁淋在上面,吃起来配合其他主食方便下饭。
在不同的国家,它有着不同的名字:在肯尼亚和坦桑尼亚,它叫乌伽利;在南非,它叫PAP;在乌干达,它叫波绍。而在赞比亚,它的名字叫恩希玛(nshima)。
主要材料就是玉米粉。这道菜的做法倒是有点意思:将玉米粉放在碗里,添水,用勺子来回划,中间不断添加玉米粉,直到行成粘稠的糊状物。
这个就像我们平时吃西餐时候,那个拌菜“土豆泥”类似,加上一些调味汁淋在上面,吃起来配合其他主食方便下饭。
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