清炖排骨汤首先应该用食用盐浸泡排骨去血水,之后多清洗几次,然后锅里冷水时就把排骨下锅焯水,水沸腾之后把浮沫打去倒掉,捞起排骨用温水多次清洗干净。
锅里温度稍高倒入食用油随即下排骨大葱老姜干花椒进行翻炒,再倒几滴高度白酒增香去味加入少量盐,炒好就加入温开水小火慢慢炖煮。
清炖排骨汤首先应该用食用盐浸泡排骨去血水,之后多清洗几次,然后锅里冷水时就把排骨下锅焯水,水沸腾之后把浮沫打去倒掉,捞起排骨用温水多次清洗干净。
锅里温度稍高倒入食用油随即下排骨大葱老姜干花椒进行翻炒,再倒几滴高度白酒增香去味加入少量盐,炒好就加入温开水小火慢慢炖煮。
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