为什么叫烧仙草

为什么叫烧仙草

首页维修大全综合更新时间:2023-07-27 23:57:21

为什么叫烧仙草

 烧仙草使用仙草制作而成,所以称为烧仙草。烧仙草是福建闽南地区和台湾地区的传统特色小吃,有些地区也称之为凉粉。

仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生草本植物,形状与薄荷有点相似。采集了仙草后,人们通常会把新鲜仙草烧制成仙草干,然后再熬制成呈胶状的仙草汤。

还可以放一些桂圆干等调料,最后会煮出来一锅黑色的汤,这个时候再放糖,加入淀粉勾芡,等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻了。

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