豆腐属于液断吗

不属于

液体是指溶质完全溶解于溶剂的溶液或者是纯溶剂，其特点是具备流体性质。液体豆浆经石膏或盐卤点化后，豆脂凝聚成块状，经过滤挤压后，原来的豆浆变成两部分，一部分凝聚的豆脂称为豆腐，它是固体，另一部分滤液，它是液体。