烂肉泡豇豆做法

泡豇豆500g

蒜1大颗

仔姜30克

二荆条青椒2个

二荆条红椒2个

花椒2克

葱适量

辅料

盐适量

鸡精2g

1. 准备食材，把葱姜蒜剁碎，青红椒也切小粒，备用。

2. 锅中烧油，下肉糜下去炒散。

3. 加入仔姜粒蒜粒炒香，再倒入青红椒。

4. 倒入切好的泡豇豆颗粒翻炒均匀，加少量盐，鸡精调味，倒入葱迅速翻炒几下就出锅。