白凉粉最正宗的做法

用料：白凉粉 13g、凉开水 25ml、沸水 750g

做法：

1.准备凉粉的时候边烧水；把凉粉倒入盆中(能装下750g水的耐高温容器)；

2.加凉开水搅拌均匀；(放置时间不要太长，不然会结坨，最好搅拌完就倒沸水。

3.倒入烧沸的水，边倒边快速搅拌均匀

4.静置放凉，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏

5.煮点小芋圆，山楂、芒果切丁备用；还可以放珍珠小圆子、西瓜、水蜜桃、葡萄干、花生碎等等

6.冷藏好的白凉粉放蜂蜜或红糖水拌匀，放上喜欢的配料，开吃～