油辣椒怎么腌制

油辣椒怎么腌制

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 13:09:44

油辣椒怎么腌制

步骤/方式1

用料

生抽 1瓶

白酒 少量

白糖 少量

香醋 1勺

辣椒洗净晾干水分。

步骤/方式2

晾干水分,将辣椒从中间切开,注意不要切断,尾部相连即可。

步骤/方式3

放入盆中撒上适量盐腌一会。

步骤/方式4

锅中放油。油热放入姜丝10克,八角2个,花椒一大勺,桂皮一块,香叶两片!炒出香味,倒入生抽,香醋少许,白糖少许,白酒少许。炒出油花,有香味关火。冷凉,备用!

步骤/方式5

辣椒放入坛子,蒜瓣(2/3头的量)也放进去。凉了的料汁倒进去。

步骤/方式6

密封前倒点白酒在上面!大概十天左右即可食用。

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