擀面皮的教程

用料：面粉200克，玉米淀粉200克，水400克左右。

做法：

1.把淀粉面粉加水混合搅拌成面胡。和摊煎饼的面糊差不多。过滤一下。过滤之后，把渣扔掉。

2.锅里烧开水。找一个平盘，我用的是九寸披萨盘。在盘里刷上油。把搅拌好的汁，摇一汤勺倒在平盘里。

3.把平盘放到烧开水的锅里。盖上盖儿，大火，烧开两分钟。看到面湖起泡泡。就行了。

4.找一个大盘子刷一层油。把做好的擀面皮放上。然后用这种方法一个一个的，做好，每一层都是要刷上油放在一起。

5.加点黄瓜，绿豆芽。芝麻酱，加水，鸡精，盐稀释一下。加香油醋。吃辣椒就放一勺辣椒。