闽南海蛎炸正宗做法

材料：海蛎500克，青蒜150克，胡萝卜丝100克，地瓜粉（红薯粉）6大匙，酥炸粉4大匙，五香粉和白胡椒粉适量。

做法：

1、海蛎洗净倒入碗中备用，萝卜切丝，青蒜切小粒。

2.、将海蛎与所有配料，调味料混合轻轻搅拌，如果太干加适量水，水不能加多，操作醒10分钟。

3、锅中放油六成热后，用勺子把海蛎浆放入锅中炸到两面金黄即可。吃的时候以泰式甜辣酱或者番茄酱沾食，味道更好。