炸蛎蝗的做法很简单,取中等个头的蛎蝗二斤,用原汁洗净后沥干水分备用,取两个鸡蛋清,加干面粉和玉米淀粉在鸡蛋清里,再把备好的蛎蝗放进去,用手抓匀,干锅下油,烧至120℃后将蛎蝗均匀用手抓入热油中,一次不要太多,炸至金黄后捞出。
全部炸好后将油再次烧热,将蛎蝗入锅复炸一次捞出,沾椒盐或直接吃即可,外酥里嫩、香鲜可口。
炸蛎蝗的做法很简单,取中等个头的蛎蝗二斤,用原汁洗净后沥干水分备用,取两个鸡蛋清,加干面粉和玉米淀粉在鸡蛋清里,再把备好的蛎蝗放进去,用手抓匀,干锅下油,烧至120℃后将蛎蝗均匀用手抓入热油中,一次不要太多,炸至金黄后捞出。
全部炸好后将油再次烧热,将蛎蝗入锅复炸一次捞出,沾椒盐或直接吃即可,外酥里嫩、香鲜可口。
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