麻酱拌白菜怎么做

所需食材：新鲜的白菜叶、芝麻酱、香油、镇江香醋、白糖、老抽、蜂蜜、白芝麻、盐。

1、大白菜叶子掰成小块后冲洗干净。

2、做拌料，4勺芝麻酱，加入3勺香油慢慢的拌匀，加入2勺糖粉（白砂糖打碎），半勺左右的盐，加入2勺镇江香醋拌匀。

3、拌匀的酱料中，再加入2勺左右的蜂蜜，慢慢的搅动，根据芝麻酱的稀稠程度，加入适量的清水，将其调配到一个适合拌菜的稀稠度，不能太稀，要能挂在白菜上。

4、将料倒在白菜叶上，加入1勺炒熟的芝麻，用手拌匀，再稍微捏一下白菜，让其能更好地裹上酱汁，抓匀后即可装盘，芝麻酱拌白菜叶就做好了。