面酸了怎么处理

如果面酸了可以在碗中加入适量的食用碱，加少许温水，将食用碱化开，用手蘸取盐水，涂抹在面团上，反复的揉搓，就这样将画好的碱水全都揉搓到面团里，放置一边醒发一段时间，这样可以缓解面酸的问题。