北京红糖麻酱烧饼正宗做法

材料：面粉250克，酵母3克，温水140克，芝麻酱一大匙，红糖一大匙，热水一大匙

做法

1.酵母加温水化开，倒入面粉。

2.揉透醒半小时。

3.醒好擀成大熬片。

4.芝麻酱红糖加热水懈开，抹在擀好的面片上，抹匀，从一头卷起来。

5.下剂子，每个剂子把两头捏一下，封口。

6.按扁，擀成0.5公分左右的厚度。

7.表面喷水，沾上白芝麻，再醒20分钟。

8.下锅刷油，小火烙至，两面各烙5分钟鼓起就熟了。