番茄清汤锅底怎么做好吃 番茄清汤锅底的家

1.

葱姜、西红柿分别洗净之后,大葱切段、姜切末、西红柿切成大块备用。

2.

起锅烧水,放入猪大骨,煮至水开后捞出冲洗干净,放入砂锅中,加入清水、八角、桂皮,加盖焖煮1小时左右。

3.

捞出锅中的八角、桂皮等残渣,加入适量的姜末去腥解腻,然后调入适量的精盐、味精、料酒提味,加入葱段、西红柿块,加盖再次焖煮15分钟左右,关火,撇掉上面的浮沫,加入胡椒粉即可。

4.

食用的时候,直接倒入锅具中,加入想吃的食材,番茄锅完成。