艾叶入膳具有温经止血、散寒调经、温胃、益气养血等功效。又是一年吃艾叶的季节,用艾叶煎饼,香飘四溢。艾叶煎饼使用的食材非常少,做法简单。却是养生好吃的美味。
主料:
艾叶 : 100克 面粉 : 200克
辅料:
花生油 : 6毫升 白砂糖 : 20克 生姜 : 5克
详细步骤:
1、准备艾叶、面粉、生姜、花生油等食材;
2、清水煮沸,放入洗净的艾叶汆烫;
3、捞出沥干水,与生姜放入料理机打碎;
4、白砂糖融合,与面粉、艾叶、生姜一起拌均;
5、揉光滑的面团;
6、分成小圆团;
7、用擀面杖把小圆团擀薄;
8、热锅倒油,放入小圆饼煎至金黄色;
9、翻转另外一面继续煎至金黄。PS:可以来回多翻转几次,煎的更加均匀