香菇几种炒法

香菇去根部切薄片，青椒切滚刀，大葱切葱花，大蒜切蒜泥，香菇放开水锅中焯水两分钟，放青椒焯水20秒捞出，锅中加油，放葱花、蒜泥爆香，放青椒、香菇翻炒，放生抽、清水、蚝油、盐、鸡精炒匀，淋入水淀粉即可出锅。