应该可以,与苹果等量。
食材:韭菜花200克,盐40克,小苹果1个,生姜1个,青辣椒适量,凉开水少许,白酒少许
做法:
1、菜市场买回来新鲜的韭菜花,漂亮不。
2、4块钱一斤,买了2块钱就好多,回家择去黄叶,老梗。
3、清洗干净,我洗了6遍才洗干净,没想到它这么脏。洗干净后,泡盐水十分钟,再次洗干净
4、洗好韭菜花,晾干水分,这里一定要晾干,不然有生水做好了容易坏。
5、准备好辅料,苹果不用太大,削皮切片,生姜去皮切片,辣椒切段。
6、把所有食材,放入搅拌机,一起打成泥状。如果很干就加入少许凉开水,打成泥。如果没有搅拌机也可以用蒜旧子捣碎,我小时候看到奶奶每次做韭菜花酱都是捣碎,味道也很棒。