泡椒酸汤鱼片的做法

所需食材

鱼 一块

香葱 一点

食用油 适量

泡椒 七、八条

番茄 1个

姜 一点

猪油 一点

生粉 按鱼的量放

小米辣 一点

盐 适量

水 适量

泡椒酸汤鱼的做法

1、把香葱、泡椒、番茄、姜和小米辣用刀切碎，然后把鱼用刀切成块，也可以根据自己的口味决定想要鱼片还是鱼头，再把生粉均匀的抹到鱼上，按摩一下。

2、把食用油倒进去，然后自己决定要不要加猪油，猪油为了增加香味的。

3、把香葱、泡椒、番茄、姜和小米辣一块倒入锅里，炒香，之后把适量的水倒进去。

4、接着锅里倒入鱼块，等水完全烧开之后，把盐撒进去，鱼刚刚煮熟了之后就能盛碗了，鱼不能煮时间过长，不然肉质就老了。

5、做好了