所需食材
鱼 一块
香葱 一点
食用油 适量
泡椒 七、八条
番茄 1个
姜 一点
猪油 一点
生粉 按鱼的量放
小米辣 一点
盐 适量
水 适量
泡椒酸汤鱼的做法
1、把香葱、泡椒、番茄、姜和小米辣用刀切碎,然后把鱼用刀切成块,也可以根据自己的口味决定想要鱼片还是鱼头,再把生粉均匀的抹到鱼上,按摩一下。
2、把食用油倒进去,然后自己决定要不要加猪油,猪油为了增加香味的。
3、把香葱、泡椒、番茄、姜和小米辣一块倒入锅里,炒香,之后把适量的水倒进去。
4、接着锅里倒入鱼块,等水完全烧开之后,把盐撒进去,鱼刚刚煮熟了之后就能盛碗了,鱼不能煮时间过长,不然肉质就老了。
5、做好了