电梯资格证香辣蟹家常做法

食材：螃蟹 面粉 葱姜蒜 干辣椒 花椒

做法：

1. 准备配料:干辣椒 花椒 葱段 蒜头 姜片

2. 清理食材：螃蟹洗净切段，倒入料酒腌制一会

3.把每只蟹黄那面蘸满面粉放入锅里炸至金黄色捞出备用

4.锅里留着刚才炸蟹的油，爆香配料加一勺豆瓣酱炒出红油激发出香味

5.倒入螃蟹一起翻炒加一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖提鲜 最后加一点水 焖煮五分钟撒葱段出锅