炒冷面冷面的面可以炒么

炒冷面

食材

主料

冷面

150克

鸡蛋

1个

火腿肠

1根

辅料

油

适量

葱

适量

酱油

适量

步骤

1.提前把冷面泡一下，大约泡4个小时左右

2.配菜的食材准备好

3.火腿肠切段

4.葱切段备用

5.锅中放适量的水，烧开，下已经泡好的冷面，用筷子搅动，大约2分钟左右面就煮好了

6.把煮好的冷面放在水龙头底下反复冲洗，使其恢复弹性，然后捞出备用

7.锅中放适量的油，然后把鸡蛋打在锅中，用铲子炒散

8.在下切好的葱段和火腿肠继续翻炒

9.在加入适量的酱油继续翻炒均匀

10.最后下煮好的冷面，用筷子搅拌均匀，待冷面上都裹满了酱油汁即可

小贴士

冷面要提前用水泡好，煮冷面的时候不要时间太长