番茄牛肉煲

1番茄????二个切成段，牛腩半斤切成段温水清洗后焯水备用。

2葱姜丝共10克，花椒五六粒，八角一个，香叶四五片，料酒二勺（喝汤勺）。

3牛腩下锅翻炒均匀后加温水莫过牛肉，放入备好的调料，大火烧开转小火慢炖二小时左右。

4牛腩用筷子扎很容易了是七成熟，加少许盐炖至全熟即可，出锅加香菜。